2020年5月31日，正值“六一”儿童节到来之际，由新华日报连云港分社携手苍梧教育旅行社开展的“花果山下，云雾茶香”公益研学活动圆满举行，19名由来自连云港外国语学校、建国路小学、新海接待办事处、路南街道办事处的留守儿童、家庭困难学生兴冲冲前往花果山大圣湖畔的伏家茶园，参加采茶制茶的亲身体验和茶艺茶礼学习感悟，收获颇丰。2名新华日报小记者也全程参与和见证了本次公益研学活动。

上午8:00，距离集合时间有30分钟，参加活动的孩子们就早早来到了集合点。在工作人员完成点名和体温测量后，孩子们就开开心心坐车旅游专车向花果山景区开拔。到达有着30多年的伏家老茶园后，通过研学指导师的讲解，孩子们基本掌握了“一芽一叶”食指拇指对夹上提采茶法和“三采三不采”的要诀，很快进入角色，和当地茶农一起采摘新鲜的云雾茶鲜叶。中午，志愿者们为孩子们安排了丰盛可口的午餐。饭后，孩子们来到了伏家制茶坊，了解云雾茶鲜叶分级、摊晾、杀青、揉捻、回潮、足干等十几项复杂的制茶工艺，认识各种制茶的机械设备。有着十几年制茶经验的制茶师伏广庆为孩子们演示了制茶最为关键的杀青和揉捻两个环节，并鼓励孩子们积极参与进来，体验如何翻炒茶叶、如何把茶叶搓成形。大家纷纷挽起袖子，客串了一把制茶工人的角色。下午，在风景秀丽的大圣湖畔，在悠悠古琴的伴奏声中，专业茶艺师王梦梦老师为孩子们表演了精心准备的茶艺，并手把手教孩子们茶礼。谈过茶艺师的教学，孩子们不但品尝到了云雾茶的独特清香与深厚韵味，更领悟到了中国传统文化博大精深的茶礼。

同学们感言，第一次参加研学活动，感觉这种形式非常适合少年儿童。在风景如此秀美的环境中体验采茶，放松了身心，享受了劳动。通过老茶工的演示讲解和自己的亲身体验，了解了茶叶的整个制作工艺，很长见识。特别是古琴映衬下的茶艺茶礼表演，让我们爱上了云雾茶，也更懂得了如何通过自己的一言一行做一个优雅的人。

据活动总负责人焦小龙介绍，本次公益研学完全免费，活动的初衷是帮助那些没有能力参加研学活动的孩子，创设一个帮助他们了解家乡，丰富生活，拓展视野的通道。接下来，第二季的公益研学课程已经在筹备过程中，计划带领部分留守儿童走近大海，进一步认知和探索海洋文化。